Suklaajäätelö
4 kananmunaa
2 dl sokeria
jos jäätelöstä haluaa suklaisempaa, voi maitosuklaalevystä vuolla kuorimaveitsellä suklaahippuja seokseen
Vatkaa suklaakerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa kananmuna ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot isolla lusikalla kevyesti käännellen (ja lisää suklaahiput joukkoon). Laita jäätelöseos pakastimeen ja sekoita/kääntele seosta lusikalla aina puolen tunnin välein vähintään ensimmäisten kahden tunnin aikana. Tämän jälkeen jäätelön voi antaa rauhassa jähmettyä pakastimessa. Ota jäätelö huoneenlämpöön n. 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee jäätelöä yksi vatkauskulhollinen, mikä riitti meidän perheen 6 hengelle.
PS. Ensimmäinen jäätelöerä tehtiin vaniljaisena, jolloin suklaakerman sijaan käytettiin vispikermaa ja seokseen lisättiin 5 rkl vaniljasokeria. Tämäkin oli valtavan hyvää! Jopa niin hyvää, ettei kuvattavaksi jäänyt mitään :-)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti