 |
| Kuva Maku-lehden reseptistä |
Kesäkurpitsapasta (2 hengelle)
Kasvisversio Maku-lehdestä lainattuna. Lihaisa versio ihan omasta päästä :-)
4 valkosipulinkynttä
1 pieni kesäkurpitsa
2 tl öljyä
1 prk (250 g) ranskankermaa
1/2 kasvisliemikuutio
2 dl silputtua tuoretta basilikaa
1 tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi:
250 g kypsentämätöntä spaghettia
raastettua parmesanjuustoa
Kuori ja silppua valkosipulit. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota siinä valkosipulia muutama minuutti. Lisää kesäkurpitsat ja jatka paistamista, kunnes viipaleet saavat kauniin värin. Kaada pannuun ranskankerma ja murustele joukkoon liemikuutio. Hauduta, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä. Mausta kastike basilikalla ja mustapippurilla.
Keitä kastikkeen valmistumisen aikana spaghetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastike valutettuun spaghettiin ja viimeistele parmesanilla. Lihaisan version saat paistamalla vaikka makkaranpalasia annoksen päälle.
 |
| Oma annokseni |
 |
| Lihaisa annos isännälle |
