20 kpl
15 g hiivaa
3 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 dl kurpitsansiemeniä
5 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl ruishiutaleita
2 rkl öljyä tai juoksevaa Valio Oivariinia
Liuota hiiva kylmään veteen. Lisää joukkoon suola, hunaja ja kurpitsansiemenet. Sekoita jauhoihin hiutaleet ja lisää jauhoseos vähitellen taikinaan samalla taikinaa vaivaten. Lisää öljy taikinaan alustuksen loppupuolella. Peitä kulho kattilan kannella tai kelmulla ja nosta jääkaappiin yön yli kohoamaan.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa ja jaa 20 osaan. Pyöritä taikinapaloista sämpylöitä. Kohota sämpylöitä pellillä liinan alla n. 20 minuuttia. Paista 225'C 10-15 minuuttia.
Kelpaa tarjoilla Valio Oivariinin kera vaikka kesävieraille - ei tosin yllätysvieraille, sillä valmistusaika on ohjeen vaivattomuudesta huolimatta pitkä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti