Eli erinomaisia sämpylöitä - saa paistaa tai olla paistamatta - n. 36 kpl
5 dl maitoa
2 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
2 rkl sokeria
1/2 dl rypsiöljyä
n. 13-15 dl sämpyläjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja sokeri. Alusta taikinaksi sämpyläjauhoseoksella. Lisää alustuksen loppupuolella taikinaan öljy. Anna taikinan unohtua kulhoon leivinliinan alle kohomaan vaikka tunniksi - kuten meillä kävi. Leivo kohonnut taikina pyöreiksi sämpylöiksi. Anna kohota leivinliinalla peitettynä vähintään 15-20 minuuttia. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla reilu 15 minuuttia.
Ja mikäs tässä oli miälenvikast? No, maitona käytettiin äidinmaidonkorviketta. Hyvältä maistui koko poppoolle!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti